La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (AGACAL), en colaboración con el ayuntamiento de Parada de Sil, tiene convocada una acción de formación profesional y adquisición de competencias sobre nociones básicas para el aprovechamiento sostenible de los sotos. Esta iniciativa está destinada principalmente a personas vinculadas profesionalmente con los sectores productivos agroganadero, industria agroalimentaria y la cadena forestal-maderera, así como a lo que cuenten con expectativas de incorporación a los mismos, especialmente jóvenes de ambos sexos del municipio. Tendrá lugar el jueves 14 de noviembre a las 16,00 horas, en el salón de plenos del ayuntamiento de Parada. La asistencia será libre para todos los interesados.
Los sotos, la castaña, el vino, la agricultura y la ganadería, así como el sector forestal constituyen un sector con gran potencial dentro de la producción sostenible. Parada, que cuenta con valiosos recursos en todos ellos, ofrece una oportunidad para que jóvenes del término municipal puedan encontrar una salida profesional con futuro, en un momento en el que los mercados valoran especialmente los productos naturales y autóctonos, para los que las tierras de Parada están especialmente dotadas. El secreto reside en el conocimiento del medio y en la competencia profesional en la materia en la que se pretenda iniciar la actividad.
(Soto perteneciente a la parroquia de Chandrexa de Sil).
